1 банка маринованых (соленых) огурцов ~ 400гр

Хорошенько отмываем картофелины и морковку щеточкой и ставим варить. Обычно их варят в мундире и они, в принципе, отлично уживаются в общей кастрюле. Тем более, что еще одна емкость потребуется для варки яиц.

Пока это все кипит и булькает - самое время заняться нарезкой готовых продуктов. В "Оливье" все ингредиетнты должны быть хорошо перемешаны, а следовательно равномерно порезаны. Поскольку единственный продукт, входящий в состав блюда, чьи параметры нам не подвластны - это горошина, то все остальное желательно подогнать под ее размерчик.

Режем кубиками колбасу, огурцы, яйца. Лук - единственное, что можно измельчить от души, все-таки у него довольно яркий вкус. Затем остужаем картофель и морковь, чистим их от кожуры и тоже режем кубиками.

Открываем банку с горошком, откидываем его на дуршлаг и даем стечь воде. Добавляем горошек в салат и тщательно перемешиваем. И последний штрих - заправляем салат майонезом.