Millet_baked_pudding_with

Пшено перебираем и тщательно промываем под холодной проточной водой.

Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой высыпаем в него пшено, непрерывно размешивая. Варим на маленьком огне ~ 30 минут, часто помешивая. Затем кладем сливочное масло, сахар, солим, хорошо размешиваем и снимаем с огня.

Изюм тщательно перебираем и промываем под холодной проточной водой. В идеале он должен быть без косточек. В приготовленную кашу разбиваем сырое яйцо, размешиваем и высыпаем в полученную массу промытый изюм. Хорошо перемешиваем.

Противень смазываем сливочным маслом или маргарином и посыпаем мукой, для того, чтобы запеканка не подгорела.

Выкладываем запеканку на подготовленный противень и ставим ее в духовку. Запекаем при t 180С ~ 10-15 минут до полной готовности.

ЗАПЕКАНКА ПШЕНАЯ С ИЗЮМОМ
	1 ст пшена	1 ст л муки
	4 ст молока	1 ст изюма
	1 яйцо	1 ст л сливочного масла
	1 ст л сахара	1/4 ч л соли
Пшено перебираем и тщательно промываем под холодной проточной водой. Молоко доводим до кипения и тонкой струйкой высыпаем в него пшено, непрерывно размешивая. Варим на маленьком огне ~ 30 минут, часто помешивая. Затем кладем сливочное масло, сахар, солим, хорошо размешиваем и снимаем с огня. Изюм тщательно перебираем и промываем под холодной проточной водой. В идеале он должен быть без косточек. В приготовленную кашу разбиваем сырое яйцо, размешиваем и высыпаем в полученную массу промытый изюм. Хорошо перемешиваем. Противень смазываем сливочным маслом или маргарином и посыпаем мукой, для того, чтобы запеканка не подгорела. Выкладываем запеканку на подготовленный противень и ставим ее в духовку. Запекаем при t 180С ~ 10-15 минут до полной готовности.