Ох и трудно же порой отказать себе в удовольствии слопать что-нибудь сладенькое! Особенно мучительные угрызения совести возникают при последующем подсчете каллорий. И все же иногда удается сочетать несовместимое - и вкусности бывают полезными.

Я постаралась собрать в этом разделе наиболее привлекательные в диетическом плане рецепты. Уверена, что они поднимут настроение хмурым деньком. Тем более, что побаловать себя любимого никогда не лишнее в нашей сумасшедшей жизни.

Согласно легенде, мороженое в Европе появилось благодаря путешествию Марко Поло в Китай. Во время очередной поездки в эту загадочную для европейцев старану он подсмотрел рецепт приготовления лакомства и привез его в Италию. Мороженое настолько популярный дессерт, что конечно существуют и другие легенды. По одной из них удивительно вкусный "сладкий снег" изобрел повар французского короля Карла I. Рецепт замороженного крема было строго настрого запрещено разглашать.

Лишь в 1774 году мороженое было завезено в Америку. Некий Филипп Лензи вписал свое имя в историю кулинарии, привезя мороженое в Нью-Йорк из Лондона. А вот производить мороженое в Северной Америке начали только в 1851 году. Здесь отличился Якоб Фусселл, он по праву считается отцом американской индустрии мороженого.

В России мороженое известно издавна и представляло собой наструганное замороженое молоко с сахаром. Впервые молоко заменили сливками хитрые французы. Так при Наполеоне III появилось сливочное мороженое. Поскольку случилось это в городе Плобьер-Ле-Бем, то и имя новый дессерт получил "пломбир".