Мякоть свинины моем и режем широкими ломтиками - толщиной ~ 1см. Посыпаем специями, добавляем соевый соус и обжариваем ломтики на сковородке с разогретым оливковым маслом до золотистого цвета.

Сыр натираем вручную на крупной терке или на кухонном комбайне. Ветчину режем тонкими ломтиками. Обжаренные ломтики свинины сворачиваем в рулетики, в середину которых кладем ломтик ветчины и натертый сыр.

Закалываем рулетики деревянными зубочистками или бамбуковыми палочками для шашлычков.

Ставим в духовку или микроволновку и запекаем до полной готовности свинины ~ 10-15 минут. Готовые рулетики можно полить каким-нибудь соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.