Привычный прозаический бульон можно украсить не только омлетом с овощами, но и булочками на скорую руку. Такие булочки для бульона выпекаются из заварного теста.

Наливаем в кастрюлю 1/2 стакана воды, кладем сливочное масло, солим и ставим на средний огонь. Как только наша смесь закипит, размешиваем ее и постепенно высыпаем муку, продолжая помешивать. Кипятим еще пару минут и снимаем с огня.

Сразу же разбиваем в тесто хорошо помытые яйца и рамешиваем тесто до абсолютно однородной массы. Смазываем маслом холодный противень (лучше если это будет специальный лист для выпечки пирожков или печенья).

Выкладываем тесто чайной ложкой. Расчитываем растояние между булочками с учетом того, что при выпекании они должны увеличиться в размере больше, чем в два раза. Время выпекания 10-15 минут при t 180С.

Бульон разливаем по тарелкам и перед самой подачей к столу кладем в каждую тарелку по булочке.