Морковку чистим и трем на крупной терке или кухонным комбайном. Чеснок чистим и выдавливаем чеснокодавилкой или натираем на мелкой терке. Морковку тщательно перемешать с чесноком, так чтобы ни в коем случае не остались комки чеснока.

Грецкие орехи чистим и ядра мелко режем ножом или просто перемалываем в кухонном комбайне или кофемолке. Конечный результат взависимости от обработки орешков будет немного отличаться, поэтому желательно при случае попробовать оба варианта.

Высыпаем грецкие орехи в морковь, хорошо перемешиваем и заправляем майонезом или сметаной.