Сосиски для хот-догов можно приготовить несколькими способами. Самый быстрый и простой - сварить их. Чуть дольше - поджарить на сковороде (в этом случае придется добавить на сковородку растительное масло).

Но самый вкусный вариант - это запечь сосиски на решетке. В идеале к решетке прилагается мангал и свежий воздух, но и в домашней духовке получится отлично. Особенно удачно запекаются на решетке сосиски с вкраплениями сыра.

Перед приготовлением сосиски надрезать с одного конца крест-на-крест глубиной ~ 0,5 мм. Когда сосиски будут практически готовы, переходим к булочкам.

Для тех кто страдает на диете обычные булочки для хот-догов можно заменить булочками с отрубями. При желании их можно слегка подогреть в микроволновке или рядом с сосисками.

После чего отрезаем у булочки горбушку с одной стороны и через надрез проминаем внутри ножом (я часто использую ручку от ложки или вилки). Акуратно заливаем в булочку некоторое количество майонеза и горчицы, несколько раз чередуя их друг с другом. Здесь возможны и другие сочетания, но это уже из области личных гастрономических пристрастий.

Финальный аккорд - запихиваем горячую сосиску в булочку. Надрезаный конец сосиски остается с наружи булочки.